Tutorial: Chuletas de cerdo de Los Simpson

Homero Simpson se ha caracterizado por disfrutar la comida, rosquillas, krusty burguers, cerveza, costillas y desde luego, las deliciosas chuletas de cerdo con puré de manzana que prepara Marge, un platillo mencionado en más de una ocasión y que se reveló su receta en la temporada dos, sin embargo, si no quieres buscarlo, aquí te damos esta fácil y deliciosa receta para hacer una cena al estilo de Los Simpson

Ingredientes:

• 4 Chuletas de cerdo
• 2 Cdas de Aceite de Oliva
• ¾ de Caldo de pollo
• 1 Cdita de Tomillo
• 1 ½ Cditas de romero fresco
• ½ Cdta. de Cúrcuma
• Perejil
• 1 Cda. de Pimienta negra
• 1 Cda de Ajo molido
• 2 Cdas de Mostaza
• Sal al gusto.
• 4 Manzanas
• 1 Cebolla

Calentar la sartén con una cucharada de aceite.

Con las chuletas previamente secadas con una servilleta, sazona con sal y pimienta al gusto y cocinar de tres a cinco minutos por lado. No deseches el aceite.

Una vez haya terminado la cocción déjalas sobre un plato para realizar el puré de manzana.

En un tazón pequeño agrega el caldo de pollo junto a la mostaza y mezclar hasta incorporar

Pica finamente la manzana y la cebolla en rodajas delgadas. Agregalas a la sartén usada previamente con una cucharada de aceite y agrega el tomillo, romero, cúrcuma, pimienta negra y ajo molido, revolver todo al fuego medio-bajo.

Agrega el caldo con la mostaza a la mezcla y después las chuletas, déjalas al fuego de dos a tres minutos o hasta que el líquido se reduzca a la mitad.

Reposa un momento para que espese un poco más la salsa y sirve con el puré de manzana.

Decora con perejil al gusto.

TIPS:

Si crees que aún tienes mucho líquido, puedes espesar con maicena o harina.

Si te gusta intensificar sabores puedes agregar uno o dos clavos 

A la mezcla puedes agregar una cda. de Ketchup, le da un sabor interesante.

El aceite lo puedes sustituir con mantequilla

Puedes acompañar con verduras o puré de papa